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素材多取自天映娛樂數字修復邵氏老片，資料方面不僅有內地影迷難得一見的《俠女十三妹》、《如來神掌》、關德興“黃飛鴻”電影等超級古董重現天日給大家補過基礎課程，還有吳宇森、成龍、李連杰、鄭佩佩、姜大衛、劉家良、劉家輝、楚原等知名影人侃侃而談、回憶過往，從多個角度呈現了邵氏電影王國的昔日輝煌。紀錄片以回顧邵氏武俠、功夫影片為主，所以在講到由競爭對手嘉禾製造的另一個功夫電影高峰李小龍作品時語言相當節制，但個人以為宣揚邵氏至上並沒有錯，該片集的意義所在就是讓那些走過錄像廳時代的人重溫美麗時光：當久經沙場的我們再次撿起被我們視做“老土”而遺忘多年的老電影，會驚訝的發現，真正老了的是我們，電影永遠是新的！
影片由一個少年學藝、為父報仇的故事展開，發展為一個抗擊惡勢力、維護家人利益的勵志故事，主角葉少俠在尚武鎮歷盡艱辛吃盡苦頭，最終成為一代大師。劇中人物以喜劇表演風格將影片維持在一個輕鬆氛圍中，所塑造的葉少俠行為上除了體現中國儒家傳統的忠孝仁義等優秀品質外，還帶有西方泊來的平等博愛等觀念的影響。而葉少俠初期自身缺點——爭強好勝的少年心性，也讓他在勵志學武過程中更加的賦予人物色彩。過程中武藝精進，實則是少年心性的塑造，開始的一心復仇，到了影片的後半部分更多的是迫不得已才出手，保衛“家人”而出手，復仇的情節早已在人物成長中有所釋懷。影片對反派的惡絲毫不留情面，反派所代表的外邦勢力，更能讓人感受到故事發生時期人民所受的屈辱。這將是給主角展示能力的合理依據，不僅是反省，更是自強則國強的隱喻。
壽宴上，村長黃秉義（洪金寶飾）展示了精湛的廚藝，龍頭刀法格外出眾。幫廚阿良（洪天明飾）受黃繼祖（樊少皇飾）指示，在菜裡投毒陷害黃秉義，使後者被憤怒的村民驅逐，龍頭刀也被剝奪。黃秉義來到師傅女兒沈青（應採兒飾）開的四海一品店，在此結識了剛剛學成下山的龍建一（吳建豪飾）。兩人對四川名菜開水白菜的品評不謀而合。黃秉義更是一針見血地指出了要害，廚師不服，與之比拼廚藝，結果甘拜下風，憤然離去。店中不可一日無廚，所以沈青力邀黃秉義掌勺，龍建一見所投靠的廚師不及黃秉義，便要跟他比拼刀工，結果輸得心服口服，甘願做其弟子，並且在幫廚中與沈瑩（加護亞依飾）暗生情愫。黃繼祖為報父仇，三番五次前來挑釁，於是雙方展開了一場餐桌上的較量……
