SomTum是泰國東北部傳統菜式之一，也是最受外國朋友歡迎的泰國菜之一，以木瓜絲為主要用料，配以辣椒、檸檬汁、魚露、花生、蝦米涼拌而成，因此中文譯名為“涼拌木瓜絲”，這也是我最喜歡的泰國菜之一。